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老北京豌豆黄
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若桃壹

#敞开厨房，向老味道致敬#

北京的传统小吃豌豆黄，历史悠久。by 妙妙小姐姐

时间:1-2小时
食材
干豌豆 200G
清水 400G
糖 40G
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干豌豆洗干净提前用清水浸泡，大概要4,5个小时，使豆子充满水分
  • 步骤 2/6
    泡好的豆子连同水一起上火蒸25分钟
  • 步骤 3/6
    把蒸好的豆子放在搅拌机里放上糖
  • 步骤 4/6
    用搅拌机把豌豆打成泥
  • 步骤 5/6
    搅拌好的豌豆泥过筛
  • 步骤 6/6
    过好筛的豌豆泥放入涂了油的盒子里，放在冰箱冷藏一夜即可
发布于 2019-01-13
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