疙瘩汤是一种地道的北方民间小吃，最早产生于清朝,一直流传至今，是北方人民的心头爱。虽说是汤，但是里面既有面疙瘩又有各种蔬菜，如果做的稠一点也可以成当主食来吃。另外，疙瘩汤容易消化，是糖尿病人控制血糖的佳品。
1.问：疙瘩怎样才是煮熟了呢？
小珊妮儿：熟的疙瘩会变成半透明状，用勺子插开里面没有硬硬的白芯就熟了！一般我会捞出一锅里较大的面疙瘩插插看，如果它熟了，其他的肯定也都熟了。
2.问：怎样才能打出漂亮的鸡蛋花呢？
小珊妮儿：在打好的鸡蛋液里拌入2-3ml的水，这样煮出来的蛋花就不会太厚太稠了。此外，鸡蛋液倒入锅中后要等其成型后再搅拌。否则，鸡蛋花会变成棉絮状。
3.问：还可以加入其他菜吗？
小珊妮儿：当然可以！您尽可以根据自己的口味加入喜欢的蔬菜，做出自己的风格哦！