30分钟吃上自制老式桃酥
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小海梅花疏淡

婆婆说前几天别人送的“额谷”桃酥饼干很好吃,

时间:30分钟-1小时
食材
花生油(色拉油) 110克
普通面粉 240克
鸡蛋 1个
糖(砂糖、棉白糖) 85克
山核桃(核桃) 50克
泡打粉 1/2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生油中加入鸡蛋和糖搅拌均匀,鸡蛋不要打发。
  • 步骤 2/7
    山核桃(核桃)用烤箱烤香,150度烤10分钟左右;
  • 步骤 3/7
    面粉和泡打粉混合均匀后过筛子。
  • 步骤 4/7
    花生油中加入山核桃和面粉,用刮刀切拌成面团。不要过分揉搓,成型即可。
  • 步骤 5/7
    面团分成小份,揉圆放在烤盘中。
  • 步骤 6/7
    用手按压成圆饼,四周自然裂开。
  • 步骤 7/7
    上面撒上芝麻,烤箱预热200度,烤时降到180度烤20分钟左右。
小贴士

个人喜欢吃烤的火大些的,更酥脆!

发布于 2018-07-15
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