润肺止咳秋梨膏
6.2万 热度 63 收藏
一碗

秋季,天气干燥,气候多变,孩子容易感冒咳嗽。而秋梨膏,梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神。

尤其适用于咳嗽又不爱喝水的孩子。清肺润肺、养胃和胃,对孩子来说真的很实用。

时间:1-2小时
食材
梨(去掉皮和核) 900g
红枣 300g
冰糖 600g
姜丝 20g
蜂蜜 50g
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用刨子把梨擦成蓉和汁。
  • 步骤 2/11
    擦好的梨蓉梨汁里面放入冰糖。
  • 步骤 3/11
    放入红枣和姜丝。红枣最好去核切丁,我用的小栆,就偷了一下懒。
  • 步骤 4/11
    加入正好没过食材的水。大火煮开,继续煮30分钟。
  • 步骤 5/11
    滤出汁,把所有的渣渣用纱布包起来尽可能的挤出汁。
  • 步骤 6/11
    滤出的汁继续小火熬1小时,中间需要不时的搅拌,以防糊锅。
  • 步骤 7/11
    看,越来越浓稠。
  • 步骤 8/11
    到最后粘稠成膏状了。
  • 步骤 9/11
    放凉后,倒入蜂蜜拌匀。
  • 步骤 10/11
    瓶子放入开水中煮五六分钟。捞出擦干净。
  • 步骤 11/11
    秋梨膏倒入瓶子里,放冰箱冷藏,每天早晚舀一勺,兑上温水搅拌匀,给孩子喝。既没有药味,还能润肺止咳。
小贴士

这个秋梨膏的方子是从网上看到的,红枣,冰糖,梨必须以1:2:3的比例来制作,方可达到功效,蜂蜜需要在秋梨膏凉了之后再放,而且蜂蜜是天然防腐剂,做好的秋梨膏能吃很长时间。这次我带孩子回家,就随身带了一瓶,止咳效果很好!

发布于 2018-09-17
评论
相关菜谱