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毛蟹年糕
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咖啡斩之碎梦喟
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时间:30分钟-1小时
食材
大闸蟹 4只
年糕 半袋
盐 适量
糖 适量
冰糖 1小块
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
李锦记红烧汁 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
色拉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大闸蟹洗净，一切为二。
  • 步骤 2/10
    蘸上玉米淀粉后备用。
  • 步骤 3/10
    小年糕提早拿出来解冻备用。
  • 步骤 4/10
    冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
  • 步骤 5/10
    加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
  • 步骤 6/10
    再加入1碗水烧开。
  • 步骤 7/10
    再加入年糕一起煮。
  • 步骤 8/10
    根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。
  • 步骤 9/10
    好吃的毛蟹年糕就做好了。
  • 步骤 10/10
    还美味啊！
发布于 2018-12-03
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