搜索菜谱、食材
小炒菜花
8.5万 热度 59 收藏
太上老君interior

很美味的素小炒~菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它质地细嫩，烹炒后柔嫩可口，味甘鲜美。加入木耳和胡萝卜同炒，不仅增加营养，还显得色彩丰富呢~

时间:10-30分钟
食材
花菜 1棵
胡萝卜 50克
黑木耳 5克
青蒜 2棵
蒜 2瓣
鸡汤 少量
古龙天成酱油 1汤匙
水淀粉 少量
盐 适量
古龙天成花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料
  • 步骤 2/10
    菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净
  • 步骤 3/10
    木耳泡发后，清洗干净撕小朵
  • 步骤 4/10
    胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎
  • 步骤 5/10
    锅中烧开水，放入菜花稍焯烫捞出沥水
  • 步骤 6/10
    炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味
  • 步骤 7/10
    倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿
  • 步骤 8/10
    倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮1分钟
  • 步骤 9/10
    加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡
  • 步骤 10/10
    加入青蒜炒到断生就可以了。
发布于 2018-06-08
评论
相关菜谱