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荠菜炒春笋蟹味菇
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#春天的味道#春之笋（春笋+蟹味菇+荠菜）——气温回暖.春风扑面.一派生机盎然.绿意盈盈百花争艳的景象~美的没话说~

食材
春笋 4支
蟹味菇 一盒
荠菜 150克
盐 适量
鸡粉 适量
油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净
  • 步骤 2/7
    春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干
  • 步骤 3/7
    蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
  • 步骤 4/7
    锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透
  • 步骤 5/7
    倒入荠菜末煸炒片刻
  • 步骤 6/7
    最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可
  • 步骤 7/7
    装盘后就可以品尝了~
小贴士

春笋加少许盐焯烫2~5分钟，以去除涩味和草酸

发布于 2018-09-03
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