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春天的味道-豌豆蘑菇炒春笋
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剩蛋老人羽
这是一道春天气息很浓的一道菜,春笋嫩的都不用去根部,搭配豌豆和蘑菇,口感清清爽爽,跟慈实老师学的一道菜,稍微改变了做法,变得口感更清淡,春笋脆脆的,豌豆清甜,夹着蘑菇的香气,很营养清脂的一道菜!
时间:10-30分钟
食材
春笋
一个
蘑菇
七个
豌豆
100克
盐
适量
糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/15
准备食材
步骤 2/15
春笋去壳,洗干净
步骤 3/15
春笋切片
步骤 4/15
蘑菇切片
步骤 5/15
锅内加水,放入少许盐,几滴油
步骤 6/15
水开了放入豌豆煮三分钟
步骤 7/15
三分钟后加入切好的蘑菇片
步骤 8/15
煮两分钟后用漏勺捞出
步骤 9/15
锅内再重新烧开水,加入少许盐,几滴油,放入切好的笋片,煮三分钟
步骤 10/15
煮好的笋片漏勺捞出来
步骤 11/15
锅内放油,七分热
步骤 12/15
放入笋片翻炒均匀
步骤 13/15
翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀
步骤 14/15
加入盐,糖,调味后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀
步骤 15/15
盛碟,一道菜就完成了,非常简单清爽,没有过多的调味品,营养却非常丰富
发布于 2018-08-28
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