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春天的味道~油焖春笋
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唯恐天下不乱仲

早上逛早市 发现已经有春笋在卖了 虽然北方城市还依然寒冷 但春天已然到来 春笋又被称为山八珍 鲜嫩清香 营养丰富 是春天人们最喜爱的佳肴之一 我们不能错过的一道美食。

时间:10-30分钟
食材
春笋 5小根
生抽 2汤匙
老抽 半汤匙
白糖 2克
清水 小半碗
八角瓣 3瓣
葱 1小段
淀粉 半汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    春笋5根
  • 步骤 2/9
    剥去外皮 清洗干净
  • 步骤 3/9
    用刀将笋拍松
  • 步骤 4/9
    切成滚刀块
  • 步骤 5/9
    所有食材切好 切一小段葱花
  • 步骤 6/9
    锅中加入食用油加热 爆香八角瓣
  • 步骤 7/9
    放入春笋块 翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放一点白糖
  • 步骤 9/9
    炒一会儿 加入生抽入味 老抽提色
小贴士

因为放了生抽 老抽 没有放盐 喜欢甜口味的朋友 可以加放糖量

发布于 2019-03-05
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