搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
岐山臊子面(干拌)
16.1万 热度
28 收藏
Cheers-Love
岐山臊子面:一旦吃过就会爱上的家的味道。菜码也可以随自己喜好增减。可以做汤面,也可以干拌。浓浓的醋香,绝对胃口大增。
食材
五花肉
半斤
土豆
一个(大)
胡萝卜
一个(大)
熏豆干
一块
木耳
十朵
鸡蛋
一个
青蒜
可选,一根(增加口感)
豇豆
可选,适量(增加口感)
姜
少量
五香粉
少量
辣椒粉
适量(多一点)
岐山醋
根据个人口味
酱油
少量
盐
少量
花生油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
炒肉臊:锅中依次放辣椒粉,五香粉,醋(喜欢吃酸可以多放一些),少量酱油,盐,快速煸炒,如果粘锅可以放一点水;炒好后盛出备用。
步骤 2/5
准备菜码:木耳,香菇,豇豆,胡萝卜,土豆,豆干等切丁备用;
步骤 3/5
炒臊子:热油,按易熟程度放入备用菜码,下锅翻炒至7成熟(期间可加点水以免糊锅;土豆,胡萝卜可以先用水煮一下再炒,容易熟);
步骤 4/5
煎蛋皮:平底锅热油,倒入蛋液,转动平底锅使蛋液均匀发布锅底;取出蛋皮用厨房纸吸去油脂,将蛋皮切成菱形备用。
步骤 5/5
炒臊子同时煮面,面煮熟捞出沥干,拌入臊子和蛋皮即可。
小贴士
可以用陈醋代替岐山醋
发布于 2019-01-05
评论
相关菜谱
岐山臊子面
柾月赫兹
2.6万热度
191收藏
岐山臊子面
南图末生的臭臭
6.8万热度
90收藏
岐山臊子面的做法
香蕉不耐那iii
7.7万热度
119收藏
岐山臊子面
抉擇獨舞炫仰
9.1万热度
128收藏
岐山臊子面
忧愁bank
7.6万热度
143收藏
西府一绝——岐山臊子面
穿草裙的少女阿
7.1万热度
126收藏
岐山臊子面
我要长肉owo
8.4万热度
52收藏
岐山臊子面
prolong沙发
10.3万热度
47收藏
快手岐山臊子面
澈叶蓝凌在
7.6万热度
22收藏
岐山臊子面
咕讶仪温贝
11.3万热度
776收藏
岐山臊子面
使人ascend
8.1万热度
86收藏
陕西岐山臊子肉
秋离未离代桃
10.5万热度
724收藏
正宗岐山臊子
醉笑三千席吕
2.3万热度
98收藏
家庭版岐山臊子面
忧伤market
7.6万热度
121收藏
岐山臊子面
鱼传尺愫畅苟
33.6万热度
22收藏
家常版岐山臊子面
顾留芳Fffff
6.9万热度
15收藏
悦儿厨房~山西臊子面(创新版)
鸡蛋
11.4万热度
65收藏
岐山哨子面
签字笔flock
1.1万热度
191收藏
凉拌酸辣臊子面
乐靖阳锅
10.4万热度
97收藏
臊子面
宝贝婷仔
16万热度
774收藏