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秘制草原风味牛肉干（风干牛肉干）
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兔兔_Hasetutu
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食材
上好牛肉 几斤
生抽 适量
老抽 适量
红酒 适量
糖 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
白胡椒粉 适量
姜汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉洗净，切成条状或者片状，用清水泡1小时，空水。
  • 步骤 2/7
    取干净的容器，将所有调料倒入，拌匀。腌制2小时。
  • 步骤 3/7
    将腌好的牛肉晾在烤架上，放冰箱冷藏一晚（不用保鲜膜）
  • 步骤 4/7
    经过冰箱风干后的牛肉。
  • 步骤 5/7
    烤箱，上火，200度，烤1小时。中间一定翻2遍。
  • 步骤 6/7
    这是中途翻转。牛肉明显瘦身了。牛肉干最终会减到一半的分量。
  • 步骤 7/7
    美味出炉了！
发布于 2019-01-04
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