秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)
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兔兔_Hasetutu
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食材
上好牛肉 几斤
生抽 适量
老抽 适量
红酒 适量
适量
适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
白胡椒粉 适量
姜汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉洗净,切成条状或者片状,用清水泡1小时,空水。
  • 步骤 2/7
    取干净的容器,将所有调料倒入,拌匀。腌制2小时。
  • 步骤 3/7
    将腌好的牛肉晾在烤架上,放冰箱冷藏一晚(不用保鲜膜)
  • 步骤 4/7
    经过冰箱风干后的牛肉。
  • 步骤 5/7
    烤箱,上火,200度,烤1小时。中间一定翻2遍。
  • 步骤 6/7
    这是中途翻转。牛肉明显瘦身了。牛肉干最终会减到一半的分量。
  • 步骤 7/7
    美味出炉了!
发布于 2019-01-04
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