无油版【鲜虾烤冷面】
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朗瓜兆诒诰

某个从沈阳吃过烤冷面就念念不忘的人买了一大包烤冷面给我,这不就做一次吧~

食材
冷面 一片
鸡蛋 一个
虾仁 10个
蒜蓉辣酱 5ml
番茄酱 10ml
10g
3g
孜然粉 5g
洋葱 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材~这是烤冷面附赠的,我尝了下味道,表示番茄酱就是和外面罐头的番茄酱一样。这个蒜蓉辣酱偏咸,所以盐放的少。大家酌情加盐哈。
  • 步骤 2/9
    将一片冷面放在不粘锅上,小火加热。我没加油,抹点油更好吃~
  • 步骤 3/9
    烤面抹一点水,防止变干变硬。
  • 步骤 4/9
    打上一个蛋,摊匀,热一会,让蛋清变白。
  • 步骤 5/9
    把烤面翻面~抹点水防干。
  • 步骤 6/9
    撒一把洋葱。
  • 步骤 7/9
    抹上蒜蓉辣酱,番茄酱,撒上糖,盐,孜然粉。抹点水再烤至洋葱变软。
  • 步骤 8/9
    卷起来,摆上虾仁,出锅咯。根据喜好再撒点辣椒粉和孜然粉~我重口味,吃的时候又撒了点,好好吃…
  • 步骤 9/9
    把冷面弄散的样子
小贴士

我怕胖才不放油,烤冷面抹一层油更好吃哦。烤的时候一定要抹一点水上去,不然冷面容易变硬变干就不好吃了。

发布于 2018-11-06
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