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东北乱炖
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纷泪雨书波

东北乱炖素材随意，喜欢吃什么都可以放进去炖，但是西红柿是必不可少的。营养又好吃，全家老少一起享用。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
西红柿 3个
绿皮茄子 2个
尖辣椒 1个
土豆 3个
大葱，姜 适量
盐 2勺
大蒜 3瓣
干辣椒 3个
大料 2瓣
苹果 1个
水果苞米 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把排骨用水焯一下，去血水，然后在阿迪锅中放入适量葱段，蒜，两片姜，大料瓣，干辣椒和苹果。ps：苹果可吸收一部分的油。
  • 步骤 2/5
    把苞米，西红柿，土豆，辣椒切块儿，茄子用手掰，比较容易入味。然后锅热后放油，放入苞米翻炒一会儿后放西红柿。
  • 步骤 3/5
    待西红柿软了，开始上色放入掰好的茄子翻炒一会儿后加入阿迪锅中的骨头汤，如果爱喝汤可多加些。阿迪锅里的姜和大料瓣可继续使用。
  • 步骤 4/5
    待肉汤开锅了等十分钟放入土豆，待土豆开锅后五分钟放入辣椒和压熟的排骨。
  • 步骤 5/5
    出锅前加入两勺盐，继续炖，如汤汁较多可大火收汁，出锅前加入蒜瓣。出锅！
小贴士

1.没有水果苞米用一般苞米也可以滴。2.苹果可放可不放。

发布于 2018-08-06
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