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翻滚吧-小黄鱼
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心事stillness
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时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 n条
面粉 适量
韩式炸粉 适量
葱姜花椒料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冰镇小黄鱼 解冻 除肠 洗净 葱姜花椒料酒腌制待用（花椒去腥效果强）
  • 步骤 2/8
    混合面粉和韩式炸粉 韩式炸粉中含蒜香粉 更起香
  • 步骤 3/8
    翻滚吧 小黄鱼
  • 步骤 4/8
    滚来滚去 滚来滚去...
  • 步骤 5/8
    热油 中小火 继续 油中翻滚至两面呈金黄色
  • 步骤 6/8
    翻滚完第一次后捞出 沥油 把锅洗净
  • 步骤 7/8
    再倒油 翻滚第二遍 小黄鱼会更酥脆
  • 步骤 8/8
    最终成型 可添孜然粉 白胡椒粉添味
发布于 2019-02-07
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