松肉，又名签字肉，牙签肉，尤见于北方饮食中。作为地道东北回民，从小就经常吃。工作后搬到了河北省，寻遍了好多家回民餐馆，都没有这道菜。今天心血来潮，和爸爸合作完成了这个色香味俱全的"红焖松肉"，与各位美食家们共同探讨。