砂锅白肉 - 砂锅白肉的做法,砂锅白肉怎么做好吃,砂锅白肉的家常做法 - 京细菜谱

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砂锅白肉

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剩蛋老人羽

#天冷了，给家人做一锅热气腾腾的砂锅#今天特别冷，想了半天吃点啥暖身。忽然想起以前在电视上学到的这道美食，做过多次，孩子非常爱吃，每次连汤带菜吃的净光。正好适合今天这样冷的天气吃。又赶上小年夜，是一道不错的菜哦！

时间:10-30分钟

食材

五花肉 250克

烹饪步骤

步骤 1/19

五花肉在开水锅里煮十来分钟，筷子能扎透即可。捞出晾凉。
步骤 2/19

晾凉。
步骤 3/19

粉条适量。依人数及砂锅大小而定。放温水里泡软。
步骤 4/19

娃娃菜一个，洗净切块。正宗的做法是放酸菜，家里没有，发现放了娃娃菜也很好吃。
步骤 5/19

嫩豆腐适量。切块。大小随意。
步骤 6/19

小蘑菇适量。
步骤 7/19

调料很简单，葱姜蒜切大块，花椒大料干辣椒少量，不要干辣椒也很好吃。
步骤 8/19

砂锅一个。
步骤 9/19

先在底部放入娃娃菜。
步骤 10/19

铺上粉条。
步骤 11/19

放上小蘑菇。
步骤 12/19

铺上嫩豆腐。忽略我的刀功。
步骤 13/19

五花肉切薄片，越薄越好吃。铺在嫩豆腐上。
步骤 14/19

放上葱姜蒜及大料。
步骤 15/19

调入适量盐，少量生抽，料酒。所有调料都不宜多，以免掩盖了食材的味道。
步骤 16/19

煮肉的汤倒入砂锅里。
步骤 17/19

盖盖。大火烧开，改小火五分钟即可。
步骤 18/19

开盖，还在咕嘟着。
步骤 19/19

拌匀，开吃吧。

发布于 2019-02-22

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