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自制东北乱炖
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爱卖萌_
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时间:10-30分钟
食材
五花肉
50g
土豆
1个
茄子
3个
尖椒
1个
胡萝卜
40g
豆瓣酱
少许
四季豆
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好所有食材:茄子、四季豆、土豆、尖椒、洋葱、胡萝卜及葱姜蒜茴香。
步骤 2/12
将土豆、洋葱、尖椒和胡萝卜切丁切块。
步骤 3/12
将葱姜蒜和茴香提前备好。
步骤 4/12
将四季豆掐成段状,茄子稍后切块。
步骤 5/12
五花肉切块。
步骤 6/12
在小碗内备好一勺半的豆瓣酱。
步骤 7/12
放入冷水将其稀释。
步骤 8/12
热油锅,葱姜蒜茴香入锅爆香。
步骤 9/12
将五花肉入锅煸炒5分钟。
步骤 10/12
将稀释后的豆瓣酱倒入锅内,煮5分钟。
步骤 11/12
将其他所有食材入锅煸炒5分钟。
步骤 12/12
锅内倒入清水一碗半,大火煮开,小火炖煮15分钟放入少许味精即可。盐根据个人口味而定,由于豆瓣酱已经够咸,不建议加盐或只加少许。
发布于 2018-12-04
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