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蒜蓉蒸罗氏虾
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阿轴
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时间:10-30分钟
食材
罗氏虾 500g
大蒜 1个
红椒 5个
蒸鱼豉油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    从水产市场买来新鲜的罗氏虾、清水洗净
  • 步骤 2/6
    沿虾背把虾对半剪开至虾头
  • 步骤 3/6
    把剪开的虾背再用刀剖深一些、这样方便把蒜蓉放进去
  • 步骤 4/6
    把蒜和小米椒剁成沫状（我弄大了点）锅里放油烧热、把蒜辣椒沫放进去、慢慢熬制蒜蓉、加少许盐
  • 步骤 5/6
    把熬好的蒜蓉沫塞进虾背里、然后调汁（一滴蚝油、一勺料酒、一丢丢糖、少许蒸鱼豉油）均匀的洒在虾上面
  • 步骤 6/6
    放锅里蒸个八九十分钟就可以出锅啦\(^o^)/
发布于 2019-02-14
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