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虾扯蛋
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华落花人独立
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时间:10-30分钟
食材
基围虾 250g
鹌鹑蛋 10个
西芹 少许
干辣椒 适量
花椒 适量
盐 少许
玉米淀粉 少许
姜片 适量
香葱 少许
大蒜瓣 7个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芹菜切段、鹌鹑蛋煮好剥皮备用。锅中倒入油，烧至七成热放入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色捞出备用。
  • 步骤 2/3
    锅中倒入油烧热后放入花椒粒、干辣椒、蒜瓣、姜片小火炒出香味，放入炸好的鹌鹑蛋、西芹，虾，大火翻炒片刻加入香葱、盐，翻炒均匀即可。
  • 步骤 3/3
    成品
发布于 2019-01-09
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