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咸鱼炖萝卜
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月球上usage

对于在海边长大的人来说，鲅鱼的吃法无非就是包鲅鱼饺子、红烧鲅鱼或者是制成鲅鱼干了。我个人还是比较喜欢鲅鱼干，蒸着吃做炖菜都不错。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼干 1条
青萝卜 1个
油 少许
豆面酱 少许
辣椒 5-6个
姜丝 少许
开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鲅鱼干及萝卜准备好
  • 步骤 2/8
    将鲅鱼干及萝卜切成条形
  • 步骤 3/8
    锅内放油，烧热后，放入姜丝及辣椒
  • 步骤 4/8
    炒出香味后，把萝卜倒入翻炒
  • 步骤 5/8
    加入面酱（随自己口味填加）
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀后，把鱼干加入
  • 步骤 7/8
    倒入开水
  • 步骤 8/8
    小火收汁后，酒上葱花即成
小贴士

因为鱼干是咸的，还加了豆面酱，所以不用再加盐调味了

发布于 2019-01-09
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