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干煸蚕蛹
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汉尼拔pitch

这是我的家乡菜，在苏州这个城市很少看到有卖蚕蛹的，看到了就会怀念家乡的味道。除此之外，还特别想念嘎嘣虾，可惜这个城市是寻找不到了……

时间:10-30分钟
食材
蚕蛹 500g
青椒 1个
洋葱 半只
葱 若干
生姜 1片
香菜 2根
干红辣椒 若干
盐 适量
味精 适量
鲜辣粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蚕蛹清洗干净，然后焯水煮开。
  • 步骤 2/6
    将蚕蛹剪开，取出里面黑色的东西
  • 步骤 3/6
    剪好的蚕蛹控干水份
  • 步骤 4/6
    锅里倒入热油，入锅炸到金黄，然后控油，放在一边
  • 步骤 5/6
    将葱姜切丝，洋葱青椒切块，香菜切成段。炸蚕蛹的锅留少许热油，葱姜入锅爆香，然后加入洋葱青椒和干红辣椒翻炒，之后加入炸好的蚕蛹，加入少许盐，味精和香辣粉，翻炒片刻，变好了
  • 步骤 6/6
    美味佳肴，撒上香菜，鲜香脆辣的干煸蚕蛹做好了
发布于 2018-06-15
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