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老式葱油饼
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姆潭蚊负鼻

葱油饼是上海特色小吃的一种，现在外面做的葱油饼巳改良了，我记得过去葱油饼煎好后还要放到炉旁烘一下，那时的葱油饼很香，外面一层很脆很好吃。现在自已动手做道老式葱油饼

时间:1-2小时
食材
全麦粉 400克
油酥 适量
盐 少许
葱 适量
油 少许
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    全麦粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟
  • 步骤 2/10
    醒好后，把面团分成8小团
  • 步骤 3/10
    把面团擀成牛舌状,然后放上油酥
  • 步骤 4/10
    再放上适量的葱
  • 步骤 5/10
    然后由上向下卷起
  • 步骤 6/10
    卷好后把它压扁
  • 步骤 7/10
    平底锅放油加热,放入擀好的面饼煎
  • 步骤 8/10
    将面饼煎成两面金黄
  • 步骤 9/10
    煎好的饼放在烤架上，烤箱150度预热5分钟，上下烤10分钟
  • 步骤 10/10
    10分钟出烤箱即可
发布于 2018-09-06
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