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芹菜香菇牛肉包
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金酒柠

薄皮大馅十八个折！说的就是包子！

食材
牛肉一斤 适量
香芹3棵 适量
胡萝卜半根 适量
香菇六个 适量
蒜苗3棵 适量
葱姜末 适量
盐鸡精老抽 适量
自制花椒面一小勺 适量
花椒大料炸的油适量 适量
面粉发酵粉温水 发酵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    活好的面团发酵两倍大（我是晒着太阳发酵）
  • 步骤 2/9
    牛肉剁馅，葱姜蒜苗一起剁！香芹香菇胡萝卜切碎拌在牛肉里搅匀！接着放盐鸡精花椒面老抽油拌匀，顺时针搅上劲！（喜欢的可放香油和香菜末）
  • 步骤 3/9
    发好的面团分四剂子揉好醒十分钟，搓圆条分小剂子擀皮，包包子
  • 步骤 4/9
    花样
  • 步骤 5/9
    十八个褶
  • 步骤 6/9
    开锅十分钟焖两分钟即可开锅！
  • 步骤 7/9
    不错吧！
  • 步骤 8/9
    可以吃了！
  • 步骤 9/9
    蒸！
发布于 2019-01-06
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