1.有朋友问我高压锅要不要加盖子,我是因为高压锅比较深所以才用了,应该就是用普通锅就可以的,煮的时候要盖锅盖,千万不可以用高压锅加压力. 2,还有一种海南鸡饭的做法,用闷鸡剩下的鸡汤来蒸米饭,米饭就有鸡肉的香味,也不错的.