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八宝粽
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奎奎奎北

记得有一次和公公婆婆还有老公一起去唐山，晚上吃铁板烧的时候，刚巧哪天是端午节，饭店老板赠送的小粽子，实在是太好吃了，回家之后就想尝试，一直没时间，今天准备做做看

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 250g
红豆 60g
绿豆 60g
红腰豆 50g
花生 50g
红枣 6颗
蜂蜜 2勺
白砂糖 4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将糯米，红豆，绿豆，花生，腰豆提前泡软，控干多余的水分备用，红枣和腰豆我用的都是新鲜的，所以没有泡，花生泡软后去掉外层的红衣。将所有的食材混合拌匀后备用。
  • 步骤 2/7
    粽叶我用的是新鲜的，只需用清水洗净即可。
  • 步骤 3/7
    将粽叶叠着铺平，接着在第一层的缝隙处继续铺粽叶，一层三片。
  • 步骤 4/7
    如图所示卷成深锥型。
  • 步骤 5/7
    然后将拌匀的食材装进去，填满之后，将顶部的剩余叶子包下来就行。
  • 步骤 6/7
    若担心不紧固，可用线捆绑一下。（原谅我是个包粽子的新手～）全部包好后，高压锅30分钟煮熟即可。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

一定要将食材提前浸泡，而且之后也要控干水分

发布于 2019-01-28
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