KiKi的玫瑰鲜花饼
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汤圆dean

男朋友爱吃

食材
馅料 适量
玫瑰花酱 360g
油皮 适量
猪油 100g
细砂糖 30g
90g
油酥 适量
辅料 适量
蛋液 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把玫瑰花酱放在漏勺里把液渗出去,一定要漏干净要不然烤的时候也体会流出来影响美观,剩下的液可以泡水喝
  • 步骤 2/10
    把油皮的材料全部放到一起,和好面后醒20min,把面和久一点把空气压出去
  • 步骤 3/10
    把油酥材料和好,醒20min,一定要把面里的空气都压出去
  • 步骤 4/10
    第一步漏的玫瑰花酱分成18小份,备用
  • 步骤 5/10
    醒好面后,油皮和油酥分别分成18小份,冬天做的时候一定要盖上,因为会很干,如果手脚不麻利的也要盖上,时间久了面干了做出来会很难看
  • 步骤 6/10
    用油皮包住油酥,像擀牛舌饼一样,步骤我忘记拍了,擀成长条卷起来接着擀在卷起来之后从中间按一下,两边对起来就擀成圆形
  • 步骤 7/10
    上一步骤完成之后包住馅儿
  • 步骤 8/10
    包好后刷薄薄的一层蛋液,烤箱预热,上下管200度烤20min即可
  • 步骤 9/10
    KiKi的玫瑰花饼就完成啦,看起来就酥酥的,快去虏获男朋友的胃吧~
  • 步骤 10/10
    Teatime
发布于 2018-10-04
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