清蒸鲈鱼
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地厚terrify

清蒸鲈鱼是最健康的吃法,做法简单,老少皆宜!

时间:30分钟-1小时
食材
一条
蒸鱼豉油 适量
适量
适量
适量
辣椒丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备新鲜鲈鱼一条。
  • 步骤 2/8
    两面鱼身片三下,不要划透。
  • 步骤 3/8
    鱼身、鱼肚抹盐,切姜片放入鱼身斜片里,切葱段放入鱼嘴和鱼肚里,腌制20~30分钟去腥。
  • 步骤 4/8
    切葱丝,姜丝,辣椒丝,两个长葱段。
  • 步骤 5/8
    将葱段垫在鱼下面,身上撒葱姜丝
  • 步骤 6/8
    将水烧开,鱼放在帘子上盖上锅盖大火蒸10分钟,然后关火焖3~5分钟。
  • 步骤 7/8
    将鱼拿出,倒掉汤,把蒸鱼时的葱姜挑出,重新放葱姜辣椒丝,倒豉油,油烧热,浇到鱼上。
  • 步骤 8/8
    成功!
发布于 2018-07-22
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