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咖喱排骨
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宿命岑彤

咖喱和黑椒一直是我的最爱，咖喱一般都是用来烧牛肉或者鸡，今天买了点排骨，于是也用咖喱烧了，味道还真心不赖呢！

食材
排骨 500g
土豆 中等大小2个
胡萝卜 1个
大青椒 1个
咖喱粉 适量
咖喱膏 适量
盐 适量
纯牛奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。
  • 步骤 2/8
    土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。
  • 步骤 3/8
    锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
  • 步骤 4/8
    翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
  • 步骤 5/8
    稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。
  • 步骤 6/8
    烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。
  • 步骤 7/8
    倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。
  • 步骤 8/8
    盛盘好好享用吧！美味啊！
小贴士

1，可以多留点汁，拌饭吃也很美味，就成了咖喱排骨饭。2，放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。

发布于 2018-11-02
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