咖喱排骨
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酷酷pedestrian

咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料,平时在家经常做咖喱鸡,咖喱土豆炖鸡块,家人也十分喜欢咖喱这个味道。

时间:30分钟-1小时
食材
咖喱 30g
排骨 800g
20g
生抽 10g
蚝油 10g
料酒 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:排骨,咖喱,姜
  • 步骤 2/8
    排骨提前一晚放入生抽,蚝油腌入味
  • 步骤 3/8
    热锅热油,放入姜片,排骨
  • 步骤 4/8
    放入咖喱块,生抽,蚝油,料酒
  • 步骤 5/8
    放入水淹过排骨
  • 步骤 6/8
    大火烧开,转中火炖
  • 步骤 7/8
    等待收汁(可以多泡会,能更好入味)
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1:排骨提前一晚腌入味,味道会更好

2:生抽,蚝油,咖喱本身有咸味,所以不需要放入盐。

发布于 2019-12-09
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