蔬菜咖喱炒饭
8.7万 热度 5 收藏
pest老发呆

一直觉得,咖喱是非常高深的食材,哈哈,所以没怎么敢尝试。

这次在小盆友的坚持下买了一盒咖喱,尝试着做了咖喱排骨,没想到家人都非常的喜欢,小朋友更是开心得不得了,于是今天用剩下的半块做了小朋友最爱的炒饭,先不说吃,光是看着这金黄的颜色,就让人满口生津呀。特意搭配了些许的蔬菜,让剩饭也变得有营养。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 一碗
咖喱 小半块
一勺
一撮
青豆 一把
胡萝卜 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剩米饭最好是隔夜的,如果没有隔夜的,也要尽量用凉的米饭,胡萝卜切成和青豆差不多大小的颗粒状
  • 步骤 2/7
    烧开一锅水,将胡萝卜和青豆倒进去汆烫,捞出沥干水
  • 步骤 3/7
    油锅烧热,将青豆胡萝卜倒进去翻炒至均匀裹上油,加入剩米饭
  • 步骤 4/7
    不停地翻炒,直到将剩米饭炒散,放入少许盐,翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    将咖喱倒进去,
  • 步骤 6/7
    不停地翻炒,直到咖喱和米饭完全融合
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

1、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状,不仅更漂亮,而且汆烫时成熟度一样,口感更好。

2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明,更好吃。

3、后期有咖喱加入,所以盐要稍微少放点。

发布于 2018-09-27
评论
相关菜谱