陈皮莲子红豆沙
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小米椒哩

暑热未散,一款清心润肺的甜品,正适合现在的时节,能帮你有效解热消暑、美肤养颜。今天就来制作款简单又美味的甜品——陈皮莲子红豆沙,看过 “舌尖上的中国II”它的光彩出镜,就让人期待,是非常值得推荐的一款甜品哟。

时间:1-2小时
食材
红豆 150克
莲子 80克
陈皮 1个
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    提前一个晚上将红豆泡上;
  • 步骤 2/7
    将莲子和陈皮泡上半个小时;
  • 步骤 3/7
    泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝;
  • 步骤 4/7
    将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中,再放入两倍的水;
  • 步骤 5/7
    高压锅上汽后再转为小火二十分钟;
  • 步骤 6/7
    盛入碗中,稍凉时放入蜂蜜;
  • 步骤 7/7
    美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
小贴士

1. 红豆泡的时间需要长点, 最好提前一个晚上泡上;莲子和陈皮只需泡上半个小时以上;

2. 再将泡过它们的水一起倒入高压锅中, 水量是红豆等固态物的两倍;

3. 高压锅压制半个小时, 如果红豆没有泡多长时间, 须延长压制时间;

4. 蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入,当然也可以放入冰糖或者白糖。

发布于 2018-12-18
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