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蒸三蛋
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顾落影执迷离

看到网友做的蒸三蛋实在好看，于是买了材料试做一下！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
咸蛋 2个
皮蛋 1个
料酒 1勺
香油 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    鸡蛋、咸鸭蛋打开壳，皮蛋剥去外壳
  • 步骤 3/10
    把鸡蛋加咸蛋蛋白和料酒，用一般的小勺加1-2勺水一起搅打均匀，皮蛋和咸蛋黄用筷子夹碎！水别加多了否则不好成型
  • 步骤 4/10
    拿一个耐高温的容器放入耐高温的保鲜膜后，加入蛋液
  • 步骤 5/10
    加入皮蛋粒
  • 步骤 6/10
    加蛋黄粒
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    锅里水开后蒸18分钟左右
  • 步骤 9/10
    刷点香油
  • 步骤 10/10
    冷却后切块即可
小贴士

如果觉得味道淡可以蘸酱油吃

发布于 2018-08-11
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