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月饼必备的转化糖浆
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环驴抠凳手
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时间:1-2小时
食材
白糖 250g
水 500g
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好材料
  • 步骤 2/7
    柠檬对半切，挤出汁去核
  • 步骤 3/7
    拿上不锈钢锅倒上白糖，水，柠檬汁（记得不能用铁锅）
  • 步骤 4/7
    中火熬到滚起来
  • 步骤 5/7
    在关小火慢慢熬，我是用电磁炉的
  • 步骤 6/7
    慢慢熬慢慢变色
  • 步骤 7/7
    而根据自家所使用的炉具和锅的开口大小不同，熬的时间也是不同的，我是用了一个半小时才熬好的，一般时间是40分钟到一个半小时是差不多的，最后熬好把上面一层白色泡沫抹掉，倒进消毒好的瓶子里，放凉后盖上盖子。
发布于 2019-02-06
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