酱蒸凤爪
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二宫小佩奇

去酒楼喝茶最喜欢的就是这道蒸菜了,不光是早茶,也可以和馒头,米饭一起享用,真是万能滴美味啊,借方太一代蒸传平台,做起来,让大家在家都可以轻松享用

食材
凤爪 适量
豆瓣酱一勺 适量
适量
适量
鸡精 适量
适量
花生 适量
淀粉适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    凤爪,我这里买了八只,去甲,分两半,用剪刀很方便
  • 步骤 2/9
    水里加少许糖和醋,下鸡爪稍断生就捞起
  • 步骤 3/9
    过水,控干水
  • 步骤 4/9
    油锅炸至金黄,再用水煮20分钟
  • 步骤 5/9
    花生泡一下
  • 步骤 6/9
    煮过的凤爪加豆瓣酱,鸡精,生粉拌匀,豆瓣酱有咸味可以不加盐
  • 步骤 7/9
    花生放底,铺上凤爪
  • 步骤 8/9
    蒸20分钟即可
  • 步骤 9/9
    酱香浓郁的凤爪做好啦
发布于 2019-02-18
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