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【超级简单易学】红枣发糕
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维运蹲街守护
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时间:10分钟内
食材
红枣 40g大概10-12个
普通面粉 150g
酵母 3g
鸡蛋 2个
水 80ml
色拉油 一点点
红糖 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红枣不用太多，最好先泡水，红枣多了，发糕会太干。
  • 步骤 2/7
    去核，切小粒。
  • 步骤 3/7
    红糖加入鸡蛋中打成蛋液。
  • 步骤 4/7
    面粉，水，蛋液，酵母和红枣粒拌匀。粘粘的很稀。
  • 步骤 5/7
    盖上保鲜膜发酵2小时左右。
  • 步骤 6/7
    发酵到2倍大小左右，可以看见面团有很多孔。用色拉油抹在容器里，防粘。热水蒸15分钟，大火改中火。
  • 步骤 7/7
    凉了之后切片。软软糯糯的发糕！
发布于 2019-02-14
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