黄瓜，口感清香，脆嫩多汁，还有清热解毒，促消化的效果，炎热的夏季吃再适合不。黄瓜本身就是夏季的应季瓜果，只是现在大棚种植的原因，一年四季都能买到，但口感上来说还是夏季的最好吃。黄瓜品种也很多，各地叫法也不同，到现在为止我常吃的有4种。
1.冬菜较咸，需酌情调盐；
2.白糖取到提鲜的作用，一点点就好；
3.黄瓜本身会出水，焖黄瓜的水不用多，我大概用了10ml左右。