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麻辣牙签猪肉
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香曼肥

一道简简单单的口味菜～

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 适量
生抽，老抽 适量
食盐 适量
姜末、蒜末 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
香葱 适量
牙签 适量
植物油 适量
玉米淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备材料，猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10min，串肉备用。
  • 步骤 2/3
    锅中倒适量植物油烧热，下串好的肉中火炸至上色，起锅备用。
  • 步骤 3/3
    锅洗净烧干后，加少许炸过肉的油烧热，下入除香葱外的全部调料爆香，放入炸好的牙签肉翻炒均匀（若盐不够在这步适量加些）即可出锅，装盘后洒葱花即可。
发布于 2018-08-21
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