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剁椒武昌鱼
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他好像条二皮狗

呵呵没事时自制了这道菜，不过口味坎比饭店吃的喔！

时间:10-30分钟
食材
武昌鱼 1条
生姜 适量
大蒜 适量
剁椒 20g
鸡精 适量
盐 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    武昌鱼洗净，横切小口，撒上少量的食盐和几滴料酒，按摩两分钟，食盐不要放多了，因为后面的剁椒酱汁是咸的
  • 步骤 2/7
    加入生姜片放入盘中
  • 步骤 3/7
    放入电饭煲蒸15分钟左右
  • 步骤 4/7
    姜蒜切碎
  • 步骤 5/7
    剁椒放入碗里备用
  • 步骤 6/7
    锅里加入适量的油，七成热时倒入姜蒜末和剁椒翻炒，爆香时加入一点生粉水倒入锅里勾芡，再撒点小葱末，撒点鸡精适量翻炒下熄火
  • 步骤 7/7
    取出蒸好的武昌鱼，去掉上面的姜片，淋上爆香好的调料即可！看着很有食欲吧
小贴士

方法简单易学

发布于 2018-09-25
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