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龙须鱼头
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骑毛驴追飞机郁
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时间:1-2小时
食材
胖头鱼头 一个
米线 100g
剁辣椒 适量
小葱、姜 适量
食用油、料酒、盐、胡椒粉 适量
高汤 400ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    买来的胖头鱼头请店家处理好，回来洗净将鱼头对半切开，用盐、胡椒粉和料酒充分抹匀，腌制片刻；小葱切末，姜切大片备用。
  • 步骤 2/2
    锅内倒高汤，烧开后撒少许盐和胡椒粉调味，将汤汁浇在龙须鱼头上，撒上小葱末即可。
发布于 2018-12-15
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