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香辣肉丝
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pest老发呆

香辣肉丝是我一直爱吃的菜，然而每次吃到却都是在饭馆，确实很不划算，所以，经过多次的实验，终于找到我想要的味道了，开心

食材
香菜 适量
精肉 适量
干红辣椒 适量
蒜掰 适量
花椒粒 适量
食用油 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    猪肉切丝，香菜洗净切段，蒜切片，辣椒用剪刀剪成丝（不用太细）
  • 步骤 2/2
    锅中放油，油热后放入一半的干辣椒稍微炸出点辣椒油，放蒜爆香，倒进切好的肉丝翻炒，待肉丝完全变色，加入盐，酱油，花椒粒翻炒，炒到锅中没有汤为止，加入香菜继续炒，香菜变蔫即可，出锅前放点鸡精炒两下出锅[口水]
发布于 2019-02-28
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