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辣炒嘎喇
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傲凝砸

青岛三大宝，喝啤酒，吃嘎啦，洗海澡。配青啤的好搭档就是辣炒嘎啦，夏日街头，每桌必备一盘辣炒嘎喇～～～，在青岛工作一年了，免不了入乡随俗，今天自己在家也做一份简易版的辣炒嘎啦。

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
蒜蓉辣酱 10g
豆瓣酱 10g
甜面酱 10g
白糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买来的花蛤泡一会，之后呢，将其煮熟。水中放一点点盐。
  • 步骤 2/7
    一勺蒜蓉辣酱，一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，混合均匀，加入一点点水。
  • 步骤 3/7
    锅中加入一点油，然后加入蒜，翻炒一会。
  • 步骤 4/7
    放入煮熟的花蛤。
  • 步骤 5/7
    将调制好的酱汁倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀，使每个花蛤上都能沾上酱汁。翻炒一会，即可出锅啦～～～
  • 步骤 7/7
    小贴身：如果有细葱，还有干辣椒可以爆锅的时候一块加入，我原材料比较少，就这样吧，味道还可以，就是有一点点咸，酱汁放多了。
发布于 2018-09-11
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