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香酥花生球
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李白甫的血手
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时间:30分钟-1小时
食材
中粉 110g
玉米淀粉 30g
玉米油 50g
花生 一小碗
白糖 35--50克
小苏打 1g
泡打粉 2g
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花生用炒锅小火炒香，不要炒糊了，我这个就有点过火了，不过还好不影响口感，放凉了备用！（皮可去可不去）
  • 步骤 2/10
    中粉+淀粉+泡打粉+小苏打混合
  • 步骤 3/10
    玉米油+白糖混合
  • 步骤 4/10
    混合好的油倒入混合好的面粉中，加一个鸡蛋，用刮刀翻拌的方式成团
  • 步骤 5/10
    有木有很光滑很干净
  • 步骤 6/10
    取一小块面团包一颗花生
  • 步骤 7/10
    包住！滚圆球
  • 步骤 8/10
    一盘，满满的！烤箱170度预热五分钟
  • 步骤 9/10
    中层烤20分钟
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

这个份量，30升的烤箱正好可以烤一盘！喜欢吃甜的就多放些糖，我放了35克，微甜

发布于 2018-10-11
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