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泡椒鸡爪
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怕寂寞pope

泡椒鸡爪一直是我最爱吃的，但是外面买的比较贵，也不一定卫生，自己作的话，干净卫生，也实惠，在看电视，玩电脑的时候啃着鸡爪是件很辛福的事，，

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 两斤
胡萝卜两根，子姜半斤，大蒜五六个，红辣椒或则米椒 适量
醋，盐，冰糖，八角四个 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    亲们，不好意思，做的时候忘记拍步骤图了，下次补上哈，我就写下步骤吧，
  • 步骤 2/6
    第一步，买好的鸡爪，买的时候让买的那个人帮你去掉爪尖，帮你切开两半，这样泡的时候比较入味，也好啃，不会被尖尖的扎到嘴巴，
  • 步骤 3/6
    第二步，洗干净后放锅里煮，放两颗八角，去腥，提香，大火煮开，然后，小火再煮五分钟，到入冷水，冷热交替，鸡爪更有嚼劲呢，晾干水分，放进冷冻室，你就可以准备其他材料了，
  • 步骤 4/6
    子姜辣椒，切丝，胡萝卜切条，蒜拍碎，你们会问了，为什么放胡萝卜，告诉你们啊，鸡爪和胡萝卜真的是绝配哦，和鸡爪泡过的胡萝卜，特别的清脆，鸡爪味道也酸甜可口，
  • 步骤 5/6
    把子姜，胡萝卜，辣椒，八角，冰糖一小抓，放冰糖有点甜甜的特别好吃，大蒜放进大碗，放醋， 鸡爪，加一点生抽，盐，搅拌，然后装近瓶子密封，放一两天这样，入味了就好吃了，我吃一天的一夜就可以吃了，，
  • 步骤 6/6
    做好了，就等着吃吧，喜欢吃泡椒鸡爪的朋友们自己学做吧，简单。好吃
发布于 2018-11-27
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