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麻辣兔丁儿
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小疯妖怪多多石峚
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时间:10-30分钟
食材
兔丁 500g
干辣椒 100g
辣椒面 20g
香料 适量
白糖 少许
白芝麻 少许
料酒 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    兔肉洗净冷水下锅，倒少许料酒，拍块姜煮至水开后五分钟捞出备用。。
  • 步骤 2/7
    辅料集合。
  • 步骤 3/7
    油锅烧热下兔丁翻炒至水分收干。
  • 步骤 4/7
    就这样，略干即可，不能炒太干了，太干了不好吃。
  • 步骤 5/7
    倒入辣椒面炒出红油。
  • 步骤 6/7
    接着倒入干辣椒段，香料，调小火慢慢煸香，起锅前依次调入料酒、白糖、鸡精、盐炒匀即可出锅。
  • 步骤 7/7
    出锅，洒上白芝麻即可。。
发布于 2018-08-31
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