鱼泡，富含胶原蛋白。花胶，即鱼泡的干制品，是上好的补品。多吃点鱼泡，等于补胶原蛋白，对女人是相当有益的。只是这鱼泡收集比较困难。好在附近菜场有两个卖熏鱼的摊位，鱼泡被存起来单独售卖，我才有了这好口福。从小喜欢吃鱼泡，就因为口感Q弹。可是鱼泡难烧，做不好会难以下咽。总之是很吃佐料的原材。