搜索菜谱、食材
鸡丝凉面~献给父亲的爱
7.1万 热度 53 收藏
剩蛋老人羽

父亲节快要到了，做了一碗鸡丝凉面给老爸！祝父亲节日快乐！身体健康！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉 150g
面条 280g
黄瓜、胡萝卜 适量
芝麻酱 适量
生抽、醋 适量
芝麻油、蒜泥 适量
辣椒酱、盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡胸脯肉洗干净，锅内放适量的水、葱、姜，煮至十几分钟左右。
  • 步骤 2/10
    煮好的鸡脯肉捞出沥水撕碎。
  • 步骤 3/10
    小碗中放入蒜泥，再放入一勺芝麻酱。
  • 步骤 4/10
    芝麻酱用少量的白开水化开，再放入其他的调料搅拌均匀成为碗汁。
  • 步骤 5/10
    胡萝卜和黄瓜少许，用工具刨丝备用。
  • 步骤 6/10
    选择是带碱的机工面，菜市场有卖。
  • 步骤 7/10
    锅内放入开水，大火烧开放入面条，再次沸腾后，煮一两分钟即可。
  • 步骤 8/10
    冷水过凉后沥干，拌入少许橄榄油防止粘连。
  • 步骤 9/10
    将凉面放入碗中，舀入少许碗汁拌匀，上面放上蔬菜丝与鸡丝，放入少许香菜即可！
  • 步骤 10/10
    香喷喷的鸡丝凉面就做好了，炎炎夏日带来一股清凉，祝老爸身体健康，有个好胃口！
小贴士

没有芝麻酱可不用，最好选择带碱的机工面！

发布于 2019-01-12
评论
相关菜谱