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虎皮辣子
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睫毛shipwreck
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时间:10分钟内
食材
青椒 200克
尖椒 适量
生抽 1勺（15ml）
醋 1勺（15ml）
盐 3克
糖 3克
鸡精 3克
油 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1、将青椒洗净，去蒂、去籽（不去也可以）待用；如果青椒太大太长可以切小一些。 2、炒锅不放油，放火上烧热三分钟，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。 3、待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒； 4、加入酱油和盐翻炒； 糖和鸡精，炒匀即可。
发布于 2018-11-08
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