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果干雪球饼干
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所言皆尘土

这款雪球饼干不用模具,外型讨喜,只要用手揉搓成圆形,我加入了浸泡朗姆酒的葡萄干和蔓越莓,在用肉桂粉和肉豆蔻粉来增加香气,让果干雪球饼干吃起来更有香浓的口感,会让你一口接一口地~

食材
朗姆葡萄干 30g
朗姆蔓越莓干 30g
黄油 40g
砂糖 15g
低筋面粉 60g
杏仁粉 15g
盐 1g
肉桂粉 1g
肉豆蔻粉 1g
糖粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    準备材料,综合果干切碎,浸泡朗姆酒备用,黄油先软化
  • 步骤 2/14
    黄油和砂糖放进打蛋盆
  • 步骤 3/14
    用打蛋器搅拌匀
  • 步骤 4/14
    放入盐,再搅拌匀
  • 步骤 5/14
    筛入低筋面粉,拌匀
  • 步骤 6/14
    放入杏仁粉拌匀
  • 步骤 7/14
    放入肉桂粉和肉豆蔻粉,拌匀
  • 步骤 8/14
    放入综合果干,拌匀
  • 步骤 9/14
    拌匀压成团
  • 步骤 10/14
    取一小团约7g,搓成小圆球
  • 步骤 11/14
    放至铺在烘焙油纸的烤盘上
  • 步骤 12/14
    放进已预热到180度的烤箱,中下层,烤18分
  • 步骤 13/14
    出炉后,放至网架上晾凉
  • 步骤 14/14
    把晾凉的小圆球和糖粉,放进塑料袋里混匀,即可
小贴士

无

发布于 2024-10-11
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