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水果干甜饼
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纹澜构诙沿

这个甜饼经常作为我们家的晚间零食，做起来很简单半小时搞定，再花不到10分钟消灭掉，哈哈，之前只放蔓越莓干，这次在超市买到了三种水果干混合的，试做了以后口感相当不错，开始吧！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 250g
鸡蛋 3个
糖粉 3勺
蜂蜜 1勺
泡打粉 1勺
黄油 20g
牛奶 适量
水果干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    打入三个鸡蛋，加入糖粉（我是直接用砂糖打成的粉，也有卖成品，目的是能够更好的融化）加入一勺蜂蜜，搅拌
  • 步骤 2/10
    加入面粉，牛奶，用量没有很精准，主要看搅拌后干湿程度加量即可
  • 步骤 3/10
    加入两小勺泡打粉，能够使做出的甜饼松软可口
  • 步骤 4/10
    最后加入融化的黄油，充分搅拌至面糊细腻
  • 步骤 5/10
    将面糊倒入带有流口的杯子，方便操作，面糊的干湿程度请看图，稍微干些容易成型
  • 步骤 6/10
    直接将流口杯中的面糊慢慢倒入饼铛煎制，面糊调的稍微干些不易流淌，会自然形成圆饼，很好操作
  • 步骤 7/10
    将水果干适量放在甜饼上，我选用了三种水果干混合的，口感丰富，大家可以随意啦！
  • 步骤 8/10
    面饼表面有气泡后可以翻面煎制，不需要很长时间，30秒左右
  • 步骤 9/10
    开吃！凉热都好吃哦，热的甜饼味道香浓松软，凉了以后水果干的味道更甜美！
  • 步骤 10/10
    我买到这种水果干，大家参考
小贴士

已经后续上传了详细制作步骤，有问题欢迎大家留言哦！tips：我买的是三中水果混合的，有青葡萄黑葡萄和蔓越莓，大家可以随意搭配啦，其实单纯蔓越莓干也是超好吃的。面糊调和的粘稠度看下我拍的图片，流速低，稍微干一些，这样在饼铛上倒入面糊不会流淌过度，很容易成型。不建议用新鲜水果，晒成干以后的嚼劲配合甜饼的松软口感会很棒！

发布于 2018-10-23
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