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咖啡饼干
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踯躅

这款饼干是用速溶咖啡粉制作的，所以颜色没有可可和巧克力的深，但是味道却非常给力，制作还特别简单，适合新手操作，喜欢的看看吧：

时间:10-30分钟
食材
白面皮 220g
黄油 75g
盐 2g
低筋面粉 125g
咖啡 10g
鸡蛋 1个
糖粉 75g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材
  • 步骤 2/15
    先制作白面皮，黄油15克，一个稍大点的鸡蛋和30克糖粉混合
  • 步骤 3/15
    筛入低筋面粉130克
  • 步骤 4/15
    混合成面团，盖保鲜膜醒面30分钟。
  • 步骤 5/15
    咖啡面皮：100克室温软化的黄油，加75克糖粉和2克盐
  • 步骤 6/15
    打蛋器打发白
  • 步骤 7/15
    加鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    加低筋面粉125克
  • 步骤 9/15
    加10克速溶咖啡粉（颜色有点淡，有可可粉的可以换成可可粉）
  • 步骤 10/15
    揉成面团 ，盖保鲜膜醒面30分钟。
  • 步骤 11/15
    将白面皮擀成长方形
  • 步骤 12/15
    上面铺咖啡面皮
  • 步骤 13/15
    卷成卷，冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 14/15
    切片
  • 步骤 15/15
    烤箱预热 180度20分钟即可
小贴士

颜色有点淡，有可可粉的可以换成可可粉

发布于 2025-02-04
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